新竹県関西（グァンシー）に位置する「竹青亭農場」は、高学歴な農業者の知恵と科学的実践が融合した有機いちご園です。 創設者の謝晋遠（シエ・ジンユアン）氏はアメリカの財務管理修士号を持ち、EC業界出身の妻、林巧悦（リン・チャオユエ）氏と共に、10年前に農業を「一生続けられる事業」として選びました。
農場の紹介
観光客の多い幹線道路を避け、あえて辺鄙な小道の中に2.2分（約0.2ヘクタール）の温室を建設したのは、有機栽培のための独立した、干渉を受けない清らかな空間を確保するためでした。
多くのいちご園が「いちご狩り」から始めるのとは異なり、竹青亭は当初、EC宅配を専門としていました。 自然で持続可能な栽培理念によりネット上で高い評価を得た後、要望に応える形で現場体験を開放しました。 謝氏は財務管理のロジックと学術研究の精神を栽培に導入し、専門家や同業者との交流を通じて、短期間で有機栽培の中核技術を習得しました。
園内は整理整頓されており、高設栽培エリアと伝統的な土耕エリアの両方を備え、あらゆる年齢層のニーズに応えています。 土耕エリアには脱穀した籾殻（もみがら）が敷き詰められており、足裏に優しいだけでなく、靴が泥で汚れるのを防いでいます。
注目的農業ツアー
果物
食育を実践するため、夫妻は手作りの道具を使い、子供たちがいちごの熟度を見分けたりミツバチの受粉を観察したりできるよう工夫しています。 鉢植え体験では独自のコツを伝授しています。いちごの苗を植える際は、鉢の中心ではなく縁に寄せて植え、ランナーの方向を確認すること。 こうすることで、実がなったときに自然に垂れ下がり、完璧な形に成長します。
最も驚くべきは、農場が開発した「黄金比」のいちごジャムです。 豊作時の余剰分や少し傷のある実を活用したこの製品は、ベルギーに本部を置く国際味覚審査機構（iTQi）で2年連続最高栄誉の三つ星を受賞しました。 これは台湾の製品として唯一の快挙です。 一流シェフやソムリエが審査するこの賞は、その風味が世界トップレベルであることを証明しています。
連絡先情報
電話番号
+886-905-303208
