ポメロ樹で９０種類の加工製品造り
八里（バッ・リー）観音山（クヮン・イン・サン）のポメロ果園で働くことを避けるために、林炳昌(リン・ビン・ザン）は18歳で家を出てサラリーマンになり、40歳の時、彼はつい……
フィールド紹介
八里（バッ・リー）観音山（クヮン・イン・サン）のポメロ果園で働くことを避けるために、林炳昌(リン・ビン・ザン）は18歳で家を出てサラリーマンになり、40歳の時、彼はついに故郷に戻りました。彼は何年もの間、農薬や化学肥料を使用せずに、文旦（ウン・タン）ポメロを徹底的に最適化しました。彼は中華民国の100年(2011年)に有機認証を取得して、ポメロ茶、酢、醬油、料理など、多くの拡張製品を開発しました。毎年3月には、八里ポメロの香りが至るところに広がります。ドラゴンボートフェスティバルの前後にポメロの最盛期です。お客様はいつもお早めにご注文を頂き、これらのポメロは品質が高くて台湾北部ではトップランクで、「北八里，南麻豆」という高い評価を得ています。
農場は高品質の文旦ポメロを栽培するだけではなく、美しく装飾されている「桃樂絲森林餐廳」レストランもあります。坂道をゆっくり歩くと、樹齢約40年のポメロ樹が2本見られます。3月と4月の花季節には、優雅な香りに包まれて、ロマンチックで美しいです。2本の木の間の石段に沿って歩き続け、屋外ダイニングエリアに到着し、山と海の遠い風景を楽しむことができます。家族旅行に最適した砂場エリアにバーベキューエリアも用意しております。
農業観光の特徴
フルーツ
ザボンの根でスープベースになりく
寶柚茶、柚子醤油はお土産で最高
農園がレジャー農園に変身した後は、レストランと加工製品から得られた利益は農業を支え、農業は観光につながることがあり、好循環が生まれます。また、「桃樂絲森林餐廳」レストランの料理は非常にユニークで、特に鍋のスープベースをポメロの根で煮込んだもので、甘くて香ばしいです。林炳昌氏はポメロ風味の豚のナックルやポメロ風味の鶏もも肉も開発しました。壁に置かれた陶器の作品は、オーナーの個人的な興味で手作ったものです。
八里柚香形象館には多くの加工品が展示されております。現在約90種類あり、全て自家の有機ポメロで作られています。ポメロの葉で作った石鹸とバスバッグ、ポメロで作ったアイススティックやお茶、果皮で作ったエッセンシャルオイルなど、また、寶柚茶、ポメロ醬油はお土産で最高。DIY体験活動では、手作りポメロ石鹸、鉢植え、醤油DIYなどで用意しております。
Previous
Next
