「宜蘭茶」の看板を輝かせる茶荘
農場の紹介
中山レジャー農業エリアの「星源茶園」の中心地は広くはありません。しかしかえって「宜蘭茶」は生産者と推進者を極めて強く代表しています。茶園の名は創設者の劉進財さんの「先人から受け継ぎ、後進を啓発する」信念から名付けられています。先祖伝来の産業を代々受け継ぎ、伝えていけるよう願い、父親の劉明星さんと息子の劉景源さんの名前から1文字づつ取って茶園を命名されました。2007年に劉進財さんが事故で亡くなった後、当時二十代で国外で人生の方向性を追い求めていた劉星源さんは、ついに父親の生前の期待を背負い、故郷に戻り伝統的な茶園の生産と経営を受け継いだだけでなく、従来の農業からオーガニックの生産へと進み始めました。
また自らの専門である外国語と革新的で絶え間ない「茶体験」イベントにより、茶園を一風変わったレジャーサービス産業へと導いています。近年では台湾の茶葉を普及させ、交流を強化するため、毎年100名を超える国際的な観光客と四健会の草の根大使を茶園へと招待しています。長年の努力のもと、この小ぶりな茶園は「国際交流、地元との結びつき、サービスとイノベーション、オーガニックパーク、教育の推進」等の優れた点から、2016年「台湾で最も特色ある茶荘のハイライト」に選ばれています。
農場の特色
茶
冬山郷の中山村は雨が多く、湿度が充分、茶樹の成長に最適な環境であり、茶畑は平均500メートル以下で、適当な傾斜、湿度の高い気候、冷ややかな無害で、茶葉は柔らかく、香ばし匂い、上品で、宜蘭茶の最大の生産地です。中華民国73年（１９８４年）、総統府秘書長の 蔣彥士（ジャン・イャン・ス）様は、冬山茶の香りまろやかで甘い特徴に、「素馨茶」（ス・シン・茶）と名付けました。茶園は生態的に豐富で、農薬や除草剤をまったく使用せず、お客様に健康で安心して飲んでいたた来ます。
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