
私房雨露レジャー農場特色:
私房雨露レジャーファームは八仙山の下の森林ファームにある自然生態公園です。冬は暖かく、夏は涼しい気候です。 園内に入ると、遠くから山の中に霧が積み重なっていく大きな森が見える、中庭のゴロゴロと流れる小川が雲に溶け込みます。 ここでは、ゆっくりと静かに時間が流れていきます。
座って、ゆっくり、ゆっくり、山と風の自然な対話に耳を傾けます。
私房雨露レジャーファームは、
新鮮な食材を使って本来の味を強調し、
おもてなしを提供する<
愛情と温かみのある農場です。
授業シェフ
江孟柔

関連情報
ツアー特徴
ツアー內容
特殊な食材
料理授業
ご当地お土産
時計を戻すには、山の先住民族の部落で散歩して、台湾の山の香りと太平洋の爽やかさを味わいましょう。松鶴部落の私房雨露レジャーファームは6,000坪の土地を占め、30種類以上のハーブ、野菜、果物が栽培されています。 観光客は有機菜園で手摘みの楽しさを体験できます。森の中のログキッチンで台湾料理を学んだり、台湾の山、海,森の食材を認識したりします。山の香りと太平洋の新鮮さを味わってみてはいかがでしょうか。



このように面白いです
- 30m 八仙山の林道を散策し、台湾の原始植物を認識しましょう
- 30m 原住民族の購入とバニラコレクション
- 90m 料理学習:台湾の山、海の味 - 八仙山の香りと太平洋の新鮮さが出会うとき
- 90m 自分の手作り料理成果をエンジョイしましょう
- 60m 森活(スンフォウ)でのアフタヌーンティータイム
#カラスザンショウ
チャンチン同様、背中にとげがあり、鳥不踏とも言われています。栄養価の高いは、野菜の王様として定評があります。先住民族が一般的に使用する香辛料のひとつです。


#ニオイタコノキ
ニオイタコノキまたパンダンリーフを語う。独特な香気と味があって、食用を始める里芋の香気に似ています。汁は最も天然の染料です。
#キノコご飯を炊く
この伝統的な田舎炊飯器では、具材を炒めた後、ご飯と混ぜて具材の香りと鮮度を米粒に包み込みます。煮込んだ後に鍋を持ち上げると、香りが食欲の引きとなり、透き通ったご飯の一口一口に台湾の地方の香りが漂ってきます。


#マカオ風味シイラ焼き
太平洋からシイラは、新鮮な直接でレジャーファームに届けられます。魚の甘みを引き出すように焼き上げ、最後に台湾先住民族の馬高山コショウが味を引き出し、山と海が一体となった美味しい一品が完成します。
#ニオイタコノキ、果物、野菜とシーフード添え
新鮮なエビを細かく切って、ひき肉と混ぜて細切りネギを味付けます。ファームで採れた旬の野菜やニオイタコノキ餅と一緒に巻きます。複雑な一品料理ですが、口に入る瞬間、果物や野菜のサクサク感、エビの弾力性、.ニオイタコノキの香りを味わうことができます。

#豚足の炭火焼
ゼラチン質たっぷりあって、柔らかい食感の豚足を炭火で各オーブンで6時間煮込みます。
価格:1000g+ソース500g、NTD.780元。 冷凍保存。


#松の実チャンチンソース
特別に厳選された高品質のチャンチン葉と松の実を使用し、豊かな香りが特徴の松の実チャンチンソースです。
価格:208g/がん、NTD.300元、冷蔵保存。