農場の紹介
「好蝦冏男社」は雲林県の地元の青年が、地下水をくみ上げられ続け生態のバランスが失われた町、口湖郷に戻り創業しました。この土地のかつての輝きを取り戻そうと、8人の1980年代生まれの「冏男(明るい男)」たちは毅然として故郷に、戻って来たのです。「土地に優しい、天然の養殖」の理念と、魚、エビ、貝類を混合して養殖する方法による毒性フリー、農薬フリーにこだわっています。海水を使用し、薬剤を投入せず、養殖池に小型の自然な生態の循環を創り出すことで、土地の共存共栄のバランスを創り出しています。
ここを訪れれば、天然で新鮮で海鮮料理を楽しめるだけでなく、様々な創意に富んだ面白さ十分の「好蝦体験」でエビの生態を知り、エビの文化を理解できます。さらに「エビで遊び、エビを聴き、エビを食べる」の過程で、新世代の養殖の達人たちによる積極的な生産のほか、食漁教育への参加、レジャー漁業の発展への気配りを深く感じることができます。
農場の特色
養殖
好瞎冏男社のユニークな特徴は、伝統を転覆して無毒で薬物を使用しない方法を使って、魚、エビ、貝の混合養殖法しています、生き生きとしたエビ、石斑、吳郭魚等などを自然に繁殖させることです。新鮮な魚や海老で、加工して作った製品は品質が良くて最高です。蝦餅、高麗菜蝦捲、冷凍石斑魚片、冷凍文蛤などがネット通販で人気高いです。ここに来たら土産だけでなく、海老網で海老を捕る楽しさを体験でき、海老を遊んで、買って、食べて、海老の生態や遊漁の文化を理解して頂いてください。
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