ラン科の植物は植物界の中で種類の最も豊富な一群の植物(約20000種)で、厳寒の極地と乾燥の砂漠を除いて、ほとんど地球の個々の生態環境は全てランの跡を見ることができます。その珍しい花型によって高度な観賞価値を持っています。異なる環境の適応するに対して、ランの種類は多くて、植物本体と花の大きさは大きな違いがあります。蘭は園芸の上で重要な観賞花です。葉を観賞する国蘭（蘭蕙）と花を観賞する洋蘭に分けて、例えば、胡蝶蘭、スリッパ蘭（拖鞋蘭）など。