農場の紹介
「雲也居一」は苗栗県大湖郷と三義郷の境界点にある、周囲を山に囲まれた「薑麻園」レジャー農業エリアに位置しています。1983年にオーナーの涂肇栄さんは妻の彭麗貞と都会から故郷へと戻り、年配の父母から先祖代々の農業を受け継いだ後、「雲洞山観光果樹園」を設立して果物狩りを開催するようになり、1996年「レジャー農場」へと転身しました。2年後に宿泊サービスを追加したことで、再度「雲洞仙居」へと改名しました。2012年には「田媽媽」農村指導プロジェクトへの加入に伴い、二代目が農場経営へと参加するようになりました。また「生姜」をテーマとした特色ある料理を順調に創り出しています。客家の生姜料理、果物狩り体験、レジャー民宿、森林でのキャンプなどの多角的なサービス項目を統合した後、「雲もここに住んでいる」という気持ちを抱いたことから、農場には今のような詩的な名前が付けられたのです。
ここを訪れたなら、周囲の素晴らしい自然環境を感じるほか、オーナーのガイドによるタケノコ狩り、イチゴ狩りなどの「畑での農作業」が楽しめます。また自分たちの手でジンジャークッキーを焼き、スモモを漬けるなどの面白いDIYイベントを楽しんだ後には、たっぷり鶏肉の生姜炒め、エビの生姜炒め、生姜と鶏肉の鍋などの美味しいテーマ料理を味わえます。最後に薑迷蜜(黒糖ショウガ)、薑酥嬸(ショウガの混ぜ麺用トッピング)、ターメリック茶などの特色ある手土産を家に持ち帰れば、「ショウガの味わいに満ちた」山に居を構える農村の旅を存分に楽しむことができます。
農場の特色
果物
農場で季節によって果物採りの体験を提供し、12月下旬～3月下旬はいちごの摘み、5月中旬～6月中旬は紅肉李（プラム）の摘み、7月～9月はパッションフルーツを摘みなど、四季折々の果物採り体験が楽しめる農園です。
野菜
農場では様々な野菜区を分け、キャベツ園や玉ねぎ・にんにく園などの野菜専用エリアを企画して、特徴的な景観を形成するだけでなく、観光客の観覧体験も容易にします。菜園では、生態系のバランスを保つために、よく土壌を雑草や山菜で覆い水分を保持することで、土壌の調節を通じて、生態系の食物連鎖との共生と共存の方法を目的としています。また、当農園では季節によって異なる野菜を栽培し、最適な気候で生き抜くことで、各種類の野菜の香りと甘みを最大限に引き出しています。例え大根、カイラン、青花菜筍（ブロッコリータケノコ）、芥菜、結球白菜、桂竹筍（タケノコ）、カボチャ、ショウガなど、四季折々に豊富に生産され、2011年には「神農獎」を受賞されていただきました。
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