陽明山の田園の新たな境地
農場の紹介
陽明山エリアに位置する「梅居レジャー農場」は、もとは30年近く開発されていない古いオレンジの果樹園でした。農場のオーナーは先祖伝来の家業を継ぎ、「感謝、尊重、愛」の精神を胸に、この素晴らしい自然環境をより多くの人々にシェアすることを決めました。このためオーナーは故人である朱梅さんの「梅」の字と郭石居さんの「居」の字から農場を命名し、1.17ヘクタールのレジャー農場エリアへと再建しました。入口の梅花大道から園内の紫藤エリア、ハーブエリア、果樹園と野菜エリア、孟宗竹エリア、コーヒー園エリアなどが様々に交じり合いながらも整然と配置されています。
通年を通して花や果物、野菜が共生する台北市では珍しい自然農園です。このほかにも石牛、鉄牛車(牛がひく車)、耕運機などの農業器具が設けられています。耕運機で土をほぐしたり、自分の手で野菜を植えたり草を抜いたり、育苗や株分け、収穫のプロセスを体験できます。また摘みたての野菜や果物を応用して作るハーブ入りの手作りクッキー、野菜餃子、野菜と果物のピザなどを学ぶことができます。「摘みたて、洗いたて、作りたてをその場で食べ」味わいを楽しむことで「土地を耕した分だけ、収穫がもたらされる」という言葉の本当の意味を体感できます。
農場の特色
野菜
農場は海抜 500 メートルにあり、台北盆地を見下ろし、新鮮な空気と自然の美しさを一望できます。園区内の梅、楓、紫藤步道、蜜源植物、香草、 孟宗竹 、山桜などが四季折々に咲き誇り、生態景観が豊かです。園区内に肥料、農薬、除草剤を使用しないで、さまざまな野菜、根菜、果物、香草 などを植えて、DIY や野菜摘みの庭園を提供しています。農場は、自産の無毒野菜、果物、香草などで創意野菜料理、山菜の小鍋、養生ドリンクを用意しており、皆さんぜひご来園して頂いてよろしくお願いいたします。
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