農場の紹介
「龍雲ファーム」は海抜1,500メートルの阿里山の中腹にある石棹地区に位置しています。交通の便が良くないため、代々この土地に住む農場のオーナーたちは日常生活に必要なものの大部分を「自給自足」に頼っていました。このため竹は最も経済的な価値を備えた作物であり、どんな環境にも適応できるため、初期から広い面積で栽培されるようになりました。家を建てたり、日用品から生活での飲食に至るまで、竹とは切っても切れない縁があるのです。
時代の変遷に伴い、農場も最初に行っていた竹やタケノコの生産、加工から自家製のオーガニックな野菜の提供、宿泊サービスもカバーするレジャー型の農場へと転身しました。竹やタケノコ、山菜の他、山の気候は涼しく通年を通して霧や雲に囲まれ、日夜の温度差が大きいため、台湾でも有名な茶葉の山地となっています。「龍雲ファーム」でも石棹地区の大部分の農家と同じように、烏龍茶を主に生産しており、入口から徒歩5分で茶園に足を踏み入れることができます。ここを訪れたら山菜を食べ、美味しいお茶を飲むほか、四季によって違ったエレガントな景色を観賞できます。時に雲や霧に囲まれ、時に清々しい晴天となります。散歩をすれば格別の趣があり、阿里山の農家の風情ある素晴らしい場所を体験できます。
農場の特色
茶
喧騒から離れ、開放的で澄み切った山の風景と自然環境ー雲海と夕陽が織り成す美しい農園の茶園はロマンティックで心地よく、森の步道に沿って、優雅な竹林の中で散歩し、天地間をさまよう自由と快適さを感じてください。山桜や吉野桜、銀杏（イチョウ）、杜仲（トチュウ）、明日葉（アシタバ）など、季節を問わず 、「薬用植物園」では様々な植物の風景があり、目もくらむほどです。さらに、農場のオーナーに従って、新鮮な野菜を摘みたり、竹とんぼを編んだり、田舎の台所に行って物語のある料理を作ったり、或いは何もせずに、ただ座って淹れたての高山烏龍茶を一杯楽しんで頂き、阿里山農家の恬適風情が実感できます。
竹林
奥山の原生林を残し、過度な開発を行わず、自然と共生し、豊かな自然生態系を有する農場でもあり、自然が育んだ竹林、地元の素材を使って竹風車DIYや、竹を使って自然環境製作など、また、食材方面でも、観光客をおもてなしするおすすめ料理として竹の子が使われています。農場の步道では美しい竹林が見られ、園内の多くの建物では竹を使った装飾が見られ、園内での体験活動では、昔の竹風車の作り方を皆様に教えます。
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