農場の紹介
全国米の品質コンテストのチャンピオンに輝いたこともある「池上」は、台湾でも有名な米の郷です。花東縦谷の最も高い場所に位置し、平均海抜は300メートル、昼夜の温度差が激しく虫の少ない環境です。加えて年平均気温は約21度で豊富な雨量があり、工業用廃水や重金属にまったく汚染されていないことから、稲の生長に非常に適しています。「金色豊収館」は池上郷農業組合が2011年に設立した米の観光工場です。
広々とした敷地面積のほかに「文物エリア」が設けられ、初期の農具が展示されています。また脱穀や加工、製造工程、米食のDIYと農業体験イベントが一緒に楽しめます。事前に予約しておくだけでプロフェッショナルなガイドによる解説で、「米の一生」を完璧に理解できます。このほか「稲浪館」(米専売店)では、様々な池上の優れた米と、米を利用した味わいある手土産を購入できます。「田媽媽の養生美食坊」では食材の生産元の追跡を強調した、農村の特色を備えた美味しい料理が提供されています。農家のお母さんによる優れた料理の技を感じるのには、格好の選択と言えます。
農場の特色
米
池上郷は花東縱谷の最高地点に位置し、平均海拔は300メートルで、昼夜の温差が大きく、虫が少なく、湿度が低く、年間平均気温が約21度、雨量約1,800mm、完全に工業廃水や重金属汚染がな、高品質な稲の生育に極めて適しています。この生産地で栽培している稲の品種は: 台稉2號丶高雄147號（香米）、越光米など、台稉2號及高雄147號（香米）は、全国米品質競争に参加して良い成績を取っています。
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