
福田園教育レジャー農場:
ハーブのやさしさで
あなたの味覚と心を温めます
農旅達人
何怡陵(IRENE)

関連情報
まず、香草野園のフレンドリーなガイドが観光客へ有機農場について案内し、また地元の中庄(ゾンツン)の物語や特色的な作物韭菜(ジュ―ザイ:ニラ)を紹介し、そしてガイドと一緒に農作業を体験します。その後、観光客が自分で集めた食材を使って、香草野園のシェフと一緒に料理を作って味わってみましょう。知識ガイドから、農業や料理の体験、自分で作った料理の美味しさや達成感まで、この一連の旅を通して、皆さんへ園内で育つヨーロッパの野菜や果物の魅力を感じさせていただきます。


このように面白いです
- 60m 中庄(ゾンツァン)島を認識する園區説明、持続可能な有機農業の紹介
- 15m 園内ウォーキング ツアーとグッド ウィル製品の紹介
- 30m ハーブ、食用花、季節の作物を手摘み
- 135m 燻製などの調理法を運用、シェフの指示に従って料理作り
- 60m ゆっくりとリラックスして、自分で作った料理を楽しみましょう
- *体験には、オーガニックハーブティー1杯/濃厚なスープ1杯が含まれます。
#韭菜(ニラ)
中寮(ゾンリャオ)島は韭菜が豊富で、香草野園の主力生産でもあるため、自身が有機韭菜を栽培するところからスタートし、栽培技術を共有することで地域の有機専門韭菜産地への変革を支援していきたいと考えています。


#ハーブ
ハーブ作物が香草野園の主な作物であり、オレゴン、ローズマリー、ラベンダー、ゼラニウム、8種類のミントが栽培されており、食材として使用するだけでなく、, 同時に、さまざまなハーブを植える生態管理方法を通じて、有機農場が効果的に実践されています。
#ズッキーニ
白、ターコイズ、オレンジなど5色あり、丸いズッキーニもあり、これらの高品質のズッキーニは、ミシュランの星や Gambero Rosso(イタリアの評価)を数多く獲得したレストランのシェフからも認められています。

#花や草の香りと姿
農場で採れたての食用花を丸めたての生地に混ぜ込み、視覚的にカラフルな効果を発揮し、特製の餡を使用した餃子と野園のズッキーニのスープと一緒に盛り付け、色も香りも味もおいしい一品です。


#霧の野原
野園で生産されたハーブ、果物、野菜、鶏肉をぶつ切りにして、組み合わせてカラフルな串を作り、燻製材料とローズマリーと一緒に燻製し、採れたての韭菜を潰し、オリーブオイルと混ぜ合わせたフレッシュ韭菜ソースを添えて、フレッシュで香り豊かな一品です。
#農園の散歩:
野園の花や植物の色とりどりのイメージを皿に盛り込み、採れたてのハーブや食用の花を凍らせて美しいデザートにし、フルーツジャムやハチミツを添えて食べると、基本的には食べられる風景の一部になるでしょう。

#エビとズッキーニの餃子
農場で栽培された有機ズッキーニ、韭菜、無毒の白エビ、国産CAS認証の豚肉、安全性と品質保証され、おいしい食材をより多様に表現することができ、食卓のグルメ料理、最も健康的なごちそうになります。


#香草野園の卵
農場で放牧されている鶏たちは、農場内の有機野菜を食べています。それは生態サイクルの一環であり、安全で健康な卵を産み出します。