フィールド紹介
その中心は、冬山郷農会の長年使われていなかった古い穀物倉庫をリノベーションしたものです 。外壁には温かみのある昔ながらの農村風景とかわいい猫のイラストが描かれ、伝統文化と現代のデザインが融合しています 。
園区は「BAR」をテーマにクリエイティブに設計されており、買BAR（ショッピング）、吃BAR（グルメ）、学BAR（学び）、玩BAR（遊び）、茶BAR（お茶）、種BAR（栽培）に分かれています 。また、旧衛生所を利用した「聊BAR（トーク）」では、茶芸体験や冬山特産の素馨茶菓子を楽しめます 。地方創生と青農教育の拠点として、2025年には農業部主催の第1回国家食農教育傑出貢献賞を受賞しました 。
注目的農業ツアー
米
- 米食教育： 地元で契約栽培された七葉蘭（パンダン）香米を推進しています 。学BARでは、小型精米機を使って籾殻が白米になる過程を見学したり、天然着色料でカラフルなおにぎりを作ったりすることができます 。
- 循環農業： 種BAR（腰を曲げない農場）では資源再生を推進しています 。「小瓜（シャオグア）の炭化基地」では廃棄された籾殻を炭化させて土壌を改良し、ミミズを利用して生ごみを肥料に変える設備も備えています 。
- 農場から食卓へ： 「魚米之香」農村キッチンでは、自らハーブや野菜を収穫し、ライスボールや海鮮チヂミを作る体験ができます 。
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