バラは耐寒性の多年生常緑または落葉低木です。 毎年、世界中の国々で多くの新品種が育種されており、現在、世界には10,000種以上の品種があります。 バラを見るだけでなく、香り茶として醸造することもできますが、最近では有機栽培のロゼワインを使って、色、香り、味わい豊かな真っ赤なロゼワインを造る「フラワーワイン」を飲む人も増えています。