台湾で栽培されている種類が非常に多く、大まかにはマスクメロン、フユメロン、ハミウリ、マクワウリ（美濃瓜）などの4種に分かれます。果肉は大まかには赤肉、緑肉及び白肉などに分かれます。果実は栄養豊富でタンパク質、脂肪、全糖、カルシウム、鉄分を豊富に含むほかにも、ビタミンCとビタミンAの含有量がとりわけ高く、100グラム当たりで、ビタミンC含有量は30～50mgに達します。満腹感、排便改善、益気(活力促進)、肺熱治療、咳止めの効き目があり、更には暑気払い、ほてりの除去、生津止渴(体を潤わせ渇きを止める)ができ、果物の中の逸品と呼ばれています。