農場の紹介
農場に到着したら、最初に立ち寄るのは、ネギパンケーキを作るDIYです。生地を平たく薄くのばし、みじん切りにしたネギを包み、ネギの量を自分で決めることです。作ったネギパンケーキをフライに送る間に、雨靴を履いて竹笠をかぶって、チームを率いる農家と一緒に畑に行って、名物の三星ネギを自分の手で引き抜きます。ネギを引き抜く力の強さはとても重要で、軽すぎると引き上がらず、重すぎると挟まれてネギがケガをしてしまいます。緑色のネギが土から引き出され、ネギの白い部分が現れるのを見ると、収穫の喜びを感じます。ネギを収穫した後、それをきれいに洗って、枯れた部分を取り除き、一握りずつ並べてみると、まるで市場で見かけた三星ネギだ！
この時、先に手作りのネギパンケーキも出来上がったので、アツアツのうちにお召し上がりください。ネギパンケーキだけでは物足りないと感じたら、農場では焼き壷鶏も提供しています。三星ネギを鶏の腹に詰め、香ばしい鶏油に漬け込んだローストチキンは、瞬間に食べ尽くされたに違いません。
特色農業ツアー
野菜
農場では古代のコスチュームも用意しており、それを着替えて農場で美しい写真を撮ったり、また農園に入って子羊、ニホンジカ、ミニブタなどに餌をやったり、大人も子供も超ハッピーです。 さらに、油紙の傘や陶器の絵付けアクティビティも選択されます。
蔣世賢氏は、自家栽培のネギは常に十分ではないため、近所のネギ農家に解説員になろうと呼びかけました。ネギ農家は観光客を自家のネギ畑に連れて行って、観光客はネギを引っ張ったり、洗ったりすることで農業体験を楽しんでいます。農家達は観光客がネギの農作業を手伝てもらって、人件費を節約できることをさらに喜んでいます。これは農場、ネギ農家達、観光客にとってウインウインの局面です。
連絡先情報
電話番号
+886-975-376902
アドレス
No. 16, Sec. 2, Annong S. Rd., Sanxing Township, Yilan County 266006 , Taiwan (R.O.C.)
