農場の紹介
湧泉長年保持在攝氏22度，加上是不斷流動的活水，從養殖場引進台灣鯛後，經過三到五個月的飼養，原本魚肉的土味經過湧泉的Spa淨化，變成超鮮嫩完全沒有土味，只要抹上鹽巴，碳烤之後就是鮮甜美味的料理。
「美景農場」に入るとすぐに感じるのは、とても自然で、緑が生い茂る小さな公園です。
養殖場のオーナーである林坤和（リンクンホー）お兄ちゃんは、まず漁網を手に取り、その隣の池に行き、湧泉で育った台灣鯛を捕まえ、塩をふりかけ、炭火焼きを始めることを我々にアドバイスしてくれました。 鯛の炭火焼を待つ間、2つ目の活動へ続きます：粿（クウエイ：お菓子）を作る体験。現代人にはこのような経験がなく、こねた生地を模型に入れて型抜きし、底にバナナの葉を敷いて蒸し器で蒸します。また黃槿蛋（ワンジンダン：玉子焼き）という特別な美食もあります。卵は黃槿（ワンジン）樹の葉で包まれ、オーブンでゆっくりと焼き上げられます。 卵はもちもちで、ほのかな葉の香りがあります。
焼き魚と蒸し粿を待つ間、ズボンをまくり上げて、水に入ってドジョウを捕ったり、ハマグリを触ったりするのも、現代の都会人にはめったにない体験です。美景農場の小池は、ボート遊びにも使え、水路は短く狭いですが、写真撮影にはとても美しくて、ここでインスタ映えする写真を撮りましょう。
農場の特色
漁撈養殖
「包仔和（バォ―ツーホー）」として知られるボスの林（リン）は、美景農場は自家の小さな園区だけでなく、農場を出ると、周囲の田んぼは4月と5月に黄金色に覆われ、風が吹く稲波がはじけ、これもまた美しい景色です。 夕日の中、西側の防波堤を歩いて行くと、台湾西海岸最大の礫石砂浜であります。石をひっくり返すと隙間にカニがたくさん隠れていて、生態系に富んでいます。 遠くに並ぶ風力発電の風車は、常に歌のMVの撮影の聖地となっています。 美景農場・名前の通り・どこでも美しい風景・貴方の到着をお待ちしております。
