楽しい農事体験
2003年に陳俊龍（ツン・ジン・ロン）氏は故郷に戻り、家族と一緒に竹緣（ツォ・イェン）農場を経営しました。2018年には綠竹園…
農場の紹介
2003年に陳俊龍（ツン・ジン・ロン）氏は故郷に戻り、家族と一緒に竹緣（ツォ・イェン）農場を経営しました。2018年には綠竹園（リッ・ツォ・イェン）に改名し、主に緑のタケノコと山芋を植え、観光客にさまざまな興味深い農業体験を提供するだけでなく、家族が育てた野菜を全て販売することにも力を入れております。農場で購入できる限り、観光客が自分で作ることを体験できることを宣伝しています。
綠竹園山薯農場には主な作物について、山芋はそのうちの一つで、合計6品種が植えられています。山芋の植えについて、かなり土壌の栄養素が必要であるので、農場は毎年農地を二つの部分に植え付けをローテーションし、従って2000平方メートルの土地で、毎年1000平方メートルずつ土地を輪作に栽種します。最も特別な山芋は、基隆の原生種である基隆山藥（ジー・ルン・サン・ヤォ）であり、野生山薬（ヤー・スン・サン・ヤォ）とも呼ばれています。基隆山藥は、地元の雨が多くて気温が低いため、成長が遅い、１年にわずか30cmとゆっくり成長し、2年で収穫でき、食感はクリーミーで、チーズケーキを食べる見たいと言う人もいますが、値段は普通の山芋の2倍です。
それどころか、刺薯山藥（ズッ・スウ・サン・ヤォ）は１年で260cmの長さに成長する可能性があり、掘るときは、2〜3人で一緒に山芋を壊さないようにする必要があります。綠竹園では一般的な白雪玉山藥（バイ・セー・イッ・サン・ヤォ）も植えられており、成長が速くて大きく、最も経済的です。他にも、血薯（セィ・スウ）、田薯（テン・スウ）と紫薯（ズ・スウ）等があります。
特色農業ツアー
野菜
綠竹園山薯農場は、近年「体験ツアー」を発展しており、毎年10月から翌年の1月までの山芋の季節に、観光客は畑で山芋を掘る楽しさが体験できます。体験の過程は、農場環境を紹介し、山芋を説明し、次に山芋を掘り始め、主に白雪玉山芋を収穫し、最後に風味豊かな食事を味わうことです。その他の活動は、DIY山芋団子とDIY山芋ケーキを用意しております。
DIY山芋のテーマに加えて、綠竹園では季節ごとによって、豊富な「体験活動」があります。春に大根を引き抜くことは子供たちに最も人気があり、楽しくて充実しています。また、大根ケーキやグラスケーキや大根干しの作り方も体験できます。大根は充分に成熟していて、香りと甘さが十分ですので、市場での6～7分しか熟してなかった大根とは異なり、だから、よくここで大根ケーキを食べた観光客が「これは朝食屋とは違う！」と言っています。
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