メニュー無し料理は人々を魅了し
雲林（ユン・リン）県林内（リン・ネイ）郷を訪ね、山のほとりの気候が良く、また川があって、緑のトンネルと美しい田園風景があり、「田園秘境……
農場の紹介
雲林（ユン・リン）県林内（リン・ネイ）郷を訪ね、山のほとりの気候が良く、また川があって、緑のトンネルと美しい田園風景があり、「田園秘境レジャーコーヒー果園」は、名前が示すように、川沿いの場所で人々がリラックスする場所にあります。コーヒー豆と小さな木で描かれた看板は、果樹園の特徴を伝えています。魅惑的な風景だけでなく、果樹園は環境に優しい農業で有名です。
「田園秘境レジャーコーヒー果園」はわずか3,000平方メートルを占めています。 小さいですが、鶏、アヒル、ガチョウ、コーヒー、イチゴ、桑などの作物を含むすべてのものがあります。オーナー夫婦は、【オーガニック、環境にやさしい、健康的な生活】の3つ理念で、ここを田舎のレストランとコーヒー屋に変えました。 アヒルがコーヒー畑に駐屯され、雑草を取り除き、落ちた果物を食べ、アヒルの鴨糞 は、果樹に栄養を与え、相互に有益なサイクルを形成します。コーヒー屋は「鴨間咖啡（ヤ・ジエン・コーヒー）」と「咖啡鴨蛋（コーヒー・ヤ・ダン）」の称号を獲得しています。
「鴨間咖啡」は、5年連続でオーガニック認証を取得しています。オーナー夫婦は、山や森の気候、水源に有機物が豊富な黒い土壌の存在、そして農民の支持に彼らの成功を負っています。今日では、30ロットから700ロット以上に拡大して、コーヒー豆は小さいですが、食感はしっかりしていて、香りもちょうどいいです。
注目的農業ツアー
コーヒー
＜田園秘境＞農業ツアーは、家畜、農産物及びグルメ食品を含めています。子供たちは野外での努力の報いとして、アヒルに餌をやるのが大好きで、アヒルの卵を拾う驚きと喜びを楽しんでいます。 果物摘みはDIYでジャムやフルーツティーをつくります。田園ピザも大人気で、自分が作ったピザベースに集めたり買ったりした有機食材をふりかけ、窯で焼いて、その場で味わうことで、産地から食卓まで楽しい体験ができます。大人も子供たちはこれを利用して食農教育についてもっと学びます。
こちらのオーガニックコーヒーは、天日干し方式を採用し、健康維持とカフェインの過負荷を防ぐために中低温で焙煎し、後味はマイルドでなめらかです。
マダム李麗春は、お客様のために、バケツチキン、現地風の料理、ピザなどDIY活動、食材を秘境から取り出す、秘境で使用され、観光客向けのDIYアクティビティを巧みに設計しました。 また、友好的な農業同盟から食材を集めて、「在地在食（ザイ・ディ・ザイ・スッ）」のメニュー無し料理を発売しまして、山芋のケーキが人気食品で、コーヒーもリブスープや豚肉の燻製に使えます。
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