農業区
「猫空」という言葉はいつもさまざまな人々から同じ疑問を持っています……
フィールド紹介
「猫空」という言葉はいつもさまざまな人々から同じ疑問を持っています。実際、その名前は地元の甌穴の地形「ㄋㄧㄠㄎㄤ（ニャー・カン：台湾語の発音）」に由来しています。ここは台湾の鐵觀音茶が最も重要な発祥地で、台北市で最初の観光茶園でもあります。木柵（ム・サン）の茶産業の発展史と言えば、張迺妙（ザン・ジユー・ミャオ）氏と張迺乾（ザン・ジユー・ジャン）氏に言及することが不可欠であり、彼らは台湾に鉄観音茶をもたらした最初の人々で、1895年に、鉄観音茶を福建（フー・ジェン）省安渓（アン・シー）から台湾の木柵樟湖（ム・サン・ザン・フー）に持ち込まれました。貓空は高さ350メートルの丘の中腹にあり、肥沃な土壌と湿潤気候のために、鉄観音をここに耕作することにしました。「おいしいお茶の秘訣はいくつがあり、先ずは栽培中の茶園の管理、次は焼き、最後は水質です」と、お茶の達人張迺妙氏の５代目の子孫である張允耀（ザン・イン・ヤォ）氏が言いました。
鉄観音に加えて、木柵で見つかった「四季香（ス・ジィ・シャン）」の地元のハイブリッド品種もあります。発見者は、地元の茶農家である張文輝（ザン・ウン・フィー）氏（張信鐘の父親）です。地元の人々はその品種を「輝仔（フィー・ツ）種」と呼んでいます。このお茶の産量が豊富なため、年に６回収穫でき、四季にも製茶が可能であることから、「四季香」の名前を得ました。「四季香」茶の特徴は香り豊かで、また、「草生栽培法」により、茶葉はいっぱいになり、独特のフローラルフレグランスを醸し出し、時にはモクセイの香り、時には野姜花の香り、時には含笑花やクチナシの香り、優雅な魅力を放ちます。
注目的農業ツアー
お茶
ここでは、お茶の試飲が生活態度とファッションになりました。伝統的な茶荘とは異なり、小さくてさわやかな店があり、また、花、果物、茶葉を使用して設計された創造的な料理は、ディスカバリーフードショーで注目を集めています。台北市鐵觀音包種茶の研究開発促進センターでは、「貓空小封茶」、「一日茶師」、「敲拓染」、「茶香蘿蔔糕（ティーフレグラントキャロットケーキ）DIY」などの体験も提供しており、お茶の試飲をより面白く楽しくことになります。
木柵は全域の歩道をよく計画しています。その中で、樟樹の歩道にはルービングの花の種が散りばめられて、開花期には、黄色のルービングの花が山の風に逆らって揺れています。ルービングの花に加えて、さまざまな季節の百日草、ひまわり、コスモス、桜など、百花に囲まれ、山の上から見下ろし、台北盆地を抱きしめ、１０１ビル（台湾で一番高いビル）の広い風景を遠くから眺めることができ、近年にインターネットセレブのチェックインポイントとして人気を博しています。
