農場の紹介
桔祥農荘では、桶柑（トウカン）、砂糖橘（シュガーオレンジ）、日本蜜橘(ミカン)、茂谷柑(モーガン)の4種類の柑橘類を主に栽培しており、毎年の収穫期は1月から3月。盧政祥さんと鍾淑萍さんは、農薬を一切使用せず、草生栽培を取り入れることで果樹園の動植物の生態を守ることに力を注いでいます。開放式な果樹園のため、さまざまな動物が自由に生息できるようになっており、彼らの努力が認められ、慈心緑色保育産品認証を取得しました。
また、桔祥農荘では、四季を通じてさまざまな動物や植物を見ることができ、例えば、樹蛙(アオガエル)、人面蜘蛛(クモ)、通称「暗光鳥」と呼ばれる夜鷺（ゴイサギ）、さらには穿山甲（センザンコウ）などが常に訪れる常連です。これにより、大人と子供が周囲の環境生態をさらに理解できるようにします。
果物を収穫した後は、柑橘類の果実を使用したさまざまな加工品を味わうことができます。新鮮で美味しい100%桶柑ジュースはもちろん、香り豊かなヨーロッパ風のパン、そして甘酸っぱくてなめらかな口当たりのアイスクリームも楽しめます。これらを通じて、産地から食卓までのプロセスを体験していただきます。
注目的農業ツアー
果物
ヨーロッパ風のパンは20種類以上の味があり、台湾産の無農薬栽培の石磨小麦「十八麥」を使用しています。長時間の低温発酵で作られており、香料、人工バター、色素、防腐剤は一切使用していません。そのため、パンは乾燥したり硬くなったりしない、食べやすく、口当たりが良いのが特徴です。製作過程をその場で見学するだけでなく、お気に入りの味を選んで、家に持ち帰ることもできます。
予約を通じて、訪れた人々はDIYで橘子ピザや、おにぎりを作る体験を楽しめ、運が良ければ、橘子のハンバーガーと地元の養豚農家が育てた豚を使った塩漬け豚肉も楽しめます。さらに、サクサクとした食感の欧風パンや地元の新鮮な野菜とともに、美味しさは忘れられない味わいとなるでしょ。
連絡先情報
電話番号
+886-932-113565
アドレス
No. 69-1, Hebei, Qixing Vil., Emei Township, Hsinchu County , Taiwan (R.O.C.)
