お茶一杯で温度を伝えます
日月潭湖のそばにある貓囒（マオ・ラン）山から、日月潭の山々を眺めって、たまには雲が山の上をカバーしているところに、ちょうど霧が立てると、仙境へ入ったような気分になること…
フィールド紹介
日月潭湖のそばにある貓囒（マオ・ラン）山から、日月潭の山々を眺めって、たまには雲が山の上をカバーしているところに、ちょうど霧が立てると、仙境へ入ったような気分になることもあり、また、日の光が雲間を洩れるところに、光がカラフル変化、目がくらむような景色になることもあります。
日月潭東風紅茶莊園のオーナーである林惠美（リン・フィー・メイ）氏は家族の三代目であり、もともとは幼児園事業をやってたけれども、両親が年を取り、また、家族の茶園を引き継ぐ人がいなかったため、彼女は姉妹と話し合い、故郷に戻って茶園を引き継ぐことにしました。台湾の人々はお茶を飲むことに慣れていますが、お茶の植え方や製造方法についてはあまり知らず、また、伝統的な産業としてのお茶の固定観念を持っているため、茶園をレジャーに変え始めたと彼女は言いました。
林惠美氏によると、昔の人が結構優しくて親切で、玄関先にお茶を置いて、通りすがりの人々が喉の渇きを一杯で癒すのが一般的で、これが皆さんは情熱でお互い関係ですが、いまの人々は人間関係が薄れていて、あまりにも関係温度が下がっていたではありませんか。ですから、彼女はいいお茶をつくりたくて、観光客へお茶の植え付け、製造プロセス、さらには五感の体験を紹介して、皆さんがお茶を飲むだけではなく、お茶の熱さで人々の情熱にも感じしていただきます。
特色農業ツアー
お茶
日月潭魚池郷は、日本統治時代から紅茶の植え付けを始め、これが魚池郷の大きな特徴となっています。東峰紅茶の茶園も例外ではなく、園区内で台茶8号アッサム紅茶、台茶18号紅玉紅茶、21号紅韻紅茶、台湾原産の紅茶があります。おいしいお茶を育てるために、茶の木は干渉なく最も原始的な方法で植えられ、小さな自然の生態系を形成し、やさしい環境でお茶を植えるとの概念を伝え、この環境で育てられたお茶は安心で飲みます。
また、東峰紅茶荘は自家生産・加工されており、製茶工程が非常に細かく、お茶を作るだけではなく、加工茶葉を原料としてビスケットやケーキに再加工することで、観光客が楽しめるように様々なお茶の味を試すことできるようにします。また、お茶の摘み取り、お茶の試飲、茶道などの活動を計画しており、1日で茶農家の生活を体験できるだけではなく、お茶職人、お茶評論家、茶道人にもなって、この役により、観光客はさまざまな役割と特徴が果たす機能を理解できるだけではなく、台湾のお茶産業をさらに理解と認識することができるようにしております。
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