心宿（シンスウ）体験農園

清らかな湧泉水でロブスターを捕まえ　新鮮で甘い味を味わい

心宿（シンスウ）体験農園

Gogo-TaiwanFarm

特色認證

漁撈養殖

心宿（シンスウ）体験農園

#ロブスタ, #ロブスター捕獲, #農漁產

「心宿体験農園」のオーナーである陳淑敏（ツンスウミン）氏は、もともと専業主婦で、余暇には家族の畜産業を手伝っていました。その後、海外から帰国した兄が畜産業を引き続いたので、1989 年に彼女は夫とともにタイのエビの飼育を学び始めました。当時、彼女は壽豐（ソゥフン）地区で2番目のタイのエビ養殖業者でした。彼女夫婦達は、清らかで豊富な湧泉水を利用して良い成果を出したので、水産養殖に対して自信が増えて来ました。

農場の紹介

2011年10月1日、夫婦は試してみたい気分で水産養殖研究所から60斤のオーストラリアの淡水ロブスター種を購入して飼養しました。その後、彼女はその飼養にあまり注意を払いませんでした。翌年の清明節に、夫は喜んで、池全体が小さなエビでいっぱいだと彼女に言いました。彼らはすべての重心を淡水ロブスターの養殖に決めました。

体長20センチ以上のオーストラリア産淡水ロブスターは、6月と8月の年2回産卵し、42日で孵化し、エビの苗から成エビまでの養殖には約8ヶ月かかります。

農村体験旅行の人気に伴い、陳淑敏氏はいくつかの特別イベントで、エビ養殖池に観光客を連れてロブスターを捕まえました。ただし、飼育池の深さは90ｃｍであり、それは大人だけが体験できる深さです。意外なことに、Covidエピデミックによる国境封鎖は「心宿体験農園」に転換点をもたらし、旅行代理店がロブスター捕獲体験の魅力を気に入り、一方「心宿体験農園」では子供と高齢者が安全に一緒に参加できるように、小さなエビ捕獲池を作りました。田舎に戻って来た甥の陳維勵（ツンウェイリー）氏は、団体旅行者の最高の解説員になり、また体験活動プロセスを改善し続け、「ロブ

農場の特色

漁撈養殖

観光客がより安心して過ごせるように、「心宿体験農園」はエビ捕獲体験用の大きな専用池を作り、観光客が訪れる予定の3時間前に湧き水を注入します。体験活動が終わったら、きれいに水を排出され、各グループの観光客は、最もきれいな池の水を楽しむことができます。養殖池で獲られた淡水ロブスターは、洗浄され、きれいな湧き水に入れられ、餌を与えなく、ロブスターに体内の異物を取り除いてもらいます。観光客はイベント中に自分でロブスターを捕まえるだけでなく、その場で炭焼き或いは塩焼きで、最も新鮮で甘くてQ弾の味を味わっていただきます。

単純な農家から現在の体験型観光まで、陳淑敏氏は観光客がもたらす活気を歓迎し、また若い世代が故郷に戻って働き、創造性を発揮するのを全面的にサポートしています。