として働いており、食材に対する要求は誰よりも厳しいです。
農場の紹介
「巴瓈圓農場」は、栽培から加工まで一貫して自社で行い、毎年農業部の農薬検査を自主的に実施し、農薬残留のないパイナップルを生産・販売しています。これにより、消費者は安心して楽しむことができます。農場は天然の素材を使用し、一切の人工添加物を加えずに、パイナップルを使用した以下の商品を開発しています：パイナップルケーキ、パイナップルジュース、パイナップル粒入りジュース、ドライフルーツ、蔭鳳梨（漬けパイナップル）、パイナップル豆腐乳、パイナップルケーキ、パイナップル風味の食事など。また、新製品の開発も継続的に行っています。
「巴瓈圓農場」は設立以来、安全で環境に優しいパイナップルの栽培を続けるだけでなく、近年では大樹レジャー農業区と連携し、観光客にディープトラベルを体験してもらうための取り組みを行っています。パイナップルを使った食農教育体験、パイナップルケーキやその他のお菓子のDIY、パイナップル料理やドリンクの手作り体験などを提供しています。
注目的農業ツアー
果物
「巴瓈圓農場」では、低炭素農旅の特色ある飲食を提供し、パイナップルを皿や容器として活用し、地元の食材を使用してカーボンフットプリントを削減しています。また、「パイナップルの100の食べ方」を提案し、パイナップルを料理に取り入れています。さらに、煮詰めたパイナップルジュースをベースに、冷たいフルーツティーやホットフルーツティーを作り、パイナップルのフローズンドリンクやデザートケーキも提供しています。お土産として、パイナップルケーキのギフトボックス、パイナップルジュース、パイナップル粒入りジュース、パイナップル蔭醤（パイナップル漬けソース）、パイナップル豆腐乳、パイナップル豆塔、パイナップルケーキ、パイナップルドライフルーツ、グアバパイナップルケーキ、ごまパイナップルケーキなど、多種多様な商品を取り揃えています。食農教育に加えて、持続可能な農業循環経済を実現し、パイナップルの果皮を利用して食器用洗剤を作り、食器や用具を洗うなど、資源の有効活用にも取り組んでいます。
農場のオーナーである許瓈如さんは、グルテンアレルギーの人でも安心して食べられるよう、グルテンフリーの有機純米パイナップルケーキを開発するために、なんと半年もの時間をかけて研究を重ねました！彼女は、「食為安」を自分自身から広げ、産地から食卓までの距離をゼロにするという精神を実現し、「ハラル認証」取得の夢を全力で達成することを目指しています。
連絡先情報
電話番号
+886-919-891150
アドレス
No. 6, Longmu Rd., Dashu Dist., Kaohsiung City 840010, Taiwan (R.O.C.)
