達人がアボカドを育てる
2009年の台風モラコットの後、楊金坤（ヤン・ジン・クン）と李香芬（リー・シャン・フェン）夫婦は台南（タイ・ナン）市大內（ダー・ナイ）區に戻って…
フィールド紹介
2009年の台風モラコットの後、楊金坤（ヤン・ジン・クン）と李香芬（リー・シャン・フェン）夫婦は台南（タイ・ナン）市大內（ダー・ナイ）區に戻って、母親が残したアボカド農場を引き継ぐ、環境にやさしい自然農法を使用しました。農場は草全体の自然環境を保つだけでなく、生態系管理のために鶏とガチョウを飼っていて、虫を食べます。11年間を経過して、農場は2.5ヘクタールに拡大し、今では30種類以上のアボカドが育ち、また、ココア、ローゼル、ランブータンなどの植物も栽培しています。農場は従来の農法ほど収穫量は少ないですが、自家栽培の果実は自然で健康的であるため、けっこう熱心なお客様のグループを育成しています。今では、娘の楊子賢（ヤン、ツー・シェン）も家に戻って農場を手伝っています。 二世代は一緒に頑張って幸せの果実を育てたいと願っています。
左岸幸福荘園には30種類以上のアボカドを育てています。現在、量産が安定したのは9種類あります。楊金坤氏によると、当時、母親は少数のアボカドを植えていたそうです。果樹園はまるで彼女の運動場のようでした。毎日、雑草を取り除き、果樹を整理し、世話をし、農薬を使わないように主張しました。したがって、夫婦が果樹園を引き継いだ後も、同じ方法を維持していました。他の農民に「とても愚か」と笑われたこともあります。
注目的農業ツアー
果物
荘園ではガイド付きツアーと果物摘みの体験は、半年間栽培されているアボカド、夏と冬の黃金果、ロゼルなど、すべて予約制で提供されます。また、定時にアボカドパーティーが開催され、多様化なアボカド料理を宣伝します。阿嬤（（アー、ムー）：おばあさん）から受け継いだこの果樹園を歩くと、本当にのんびりとリラックスの気分です。
農場のアボカドは宅配で販売されています。自然農法では、たまにはあまり外観がそれほど良くない果物があるので、これらはイタリアのアイスクリームの材料として使用され、牛乳、水、サトウキビ、キャラメルのみが添加され、他の添加物なしで、限定生産、自然の栄養で食べることができます。また、冷凍アボカドキューブは、ジュースとしてソースを作るのにも適しています。ローゼルはローゼルティー、ローゼルジャムになり、その幸せの味を皆さんへ伝えて上げます。
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