農場の紹介
責任者の蔡志峰（ザイツフン）氏と彼の兄弟は、もともと「立川（リッツァン）漁業」を経営しており、黃金蜆の養殖に焦点を当て、ハマグリのエッセンスの奇跡を生み出しました。 ハマグリのエキスの需要が増え続けていることを考慮して、彼は漁場の北側にある土地を購入し、養殖池を追加して生産を増やすことを計画しました。
但し、土地を発掘前に郡政府から土地の半分以上が有機農業用に確保されているという公文書を受け取りました。土地はすでに購入されていたので、養殖可能な場所に池を掘り、他の土地を整理します。土地が奇萊（ジライ）山の下にあるので、「奇萊美地有機農場」の名前をつけました。
「奇萊美地」が地域全体の有機認証を取得するのに10年かかり、その後、野菜専用の網室と温室を建設し始め、夏には毎週2トンの野菜が収穫され、冬は生長が倍増し、さらに根茎果実野菜は最も豊富です。
特色農業ツアー
野菜
「奇萊美地」は「山ゴーヤ」を産業発展の重要な作物として選択し、地元の山ゴーヤ種から育種した花蓮二号は、色が薄く白と緑で、栄養価が高く、また多産で、加工に適しています。盛產の場合、1 ヘクタール土地あたり 1 か月に50 トンぐらいの収穫が可能です。
現在、「奇萊美地」の主な加工製品は「ゴーヤ干し」です. ゴーヤの実を丸ごとスライスして乾燥させたもので、淹れたお茶は少し苦くて甘い味があるから、「後山洄甘」の名前を付けました。低温で乾燥したので、ドライした物でもまたゴーヤの原型が見られます。ゴーヤがあまり好きではない消費者にとって、その印象をひっくり返します。
「奇萊美地」の食農教育は、主に中小学生のグループです。季節に適した農作物に応じて、子供たちを連れて、自分で種まきや苗を育て、野菜の植え付け過程や、また有機農業のメリットを学びます。その後、収穫した作物を農場で直接食べて新鮮で甘くて安全です。 冬には小鍋体験コースがあり、果物や野菜を収穫した後、屋内で野菜鍋をお楽しみに、また「立川魚場」の水産物と農家の地元の鶏も鍋に入れ、もっと楽しくて美味しいです.
