物語のある美味しいコーヒーをさしあげる
農場（コーヒー）
屏東出身の郭雅聰（グォー・ヤ・ツォン）氏は、2年連続で大学入試に失敗し、因縁によって東山仙公廟に来て、一生懸命勉強し、なんとか大学に入学試験を合格しました……
農場の紹介
屏東出身の郭雅聰（グォー・ヤ・ツォン）氏は、2年連続で大学入試に失敗し、因縁によって東山仙公廟に来て、一生懸命勉強し、なんとか大学に入学試験を合格しました。19年も渡って、元々彼はこの山との絆を築いたことに気付きました。65歳の郭雅聰氏は、自分が自分は荒野の男だと嘲笑して、彼はかつて出版社の経営者でした。38歳の時、彼は台北を離れ、300キロメートル以上離れた山に引っ越して、ペンを捨てて鍬を手に取り、農夫、木工職人、肉屋として働いた経験があり、彼はコーヒーの達人になるのに10年をかかりました。また、彼は自分の両手で建物全体を建てて、有機的に環境にやさしい方法でこの農園を作ることを主張しました。
「大鋤花間」は標高700メートルの丘の中腹に位置します。約3ヘクタールの敷地に3,000本以上の5種類のコーヒーの樹を植えています。気温、湿度、土壌は樹にとても適していますが、郭雅聰氏は生産数よりも生態系の持続可能性を主張しています。「私は農薬が嫌いです。」との彼は、子供の頃に農薬中毒で病気になったことを決して忘れなかったので、その代わりに、彼は豊富な生態系を使用してチャンピオン受賞歴のあるコーヒーを育てました。コーヒーの品質は台南で最高の地位を占めただけでなく、2018年のアメリカコーヒー品質協会の評価でアジアで第3位を獲得しました。郭雅聰氏は、「品質をマスターすれば、決して孤独になることはない」としっかりと信じています。
注目的農業ツアー
コーヒー
ここでは、観光者は、コーヒーの焙煎、手淹れのコーヒーを体験し、生豆を水洗い、日干し、蜜処理、その他の生豆の要点を区別し、それぞれの独特な風味を味わいます。咖啡茶葉蛋（コーヒー茶葉煮の卵）、ビスケット、咖啡果露雞腿鍋（コーヒー風味の鶏もも肉鍋）を食べながら、産地から食卓までの食農教育を深く感じしていただきます。同時に、甘酸っぱいスープベースのコーヒー風味の鶏もも肉鍋など、食欲をそそる美味しさのコーヒー料理を開発しました。独特の香りの果殼茶（ハスクティー）、コーヒーとスパイスで煮た茶葉蛋（茶葉卵）はすべて店の特製料理です。
「過程は難しいですが、私は頑張っています。」と郭雅聰氏は言いまして、有機的に物事を行うことは容易ではありません。園区の黄色いバーボン、紫葉、ベラシア、芸者、野生の花と草、蜂と蝶、カマキリ、そして人面蜘蛛（クモ）はすべて、地球から授けられた宝物です。豆からおいしいコーヒーへの旅に観光客を導くことは喜びです。手にしたコーヒーは暖かさと終わりのない物語があります。
