ハチミツ
ミツバチの餌を手作りましょう
「享楽」の李姿瑩（リー・ズー・イィン）氏は2代目です。 大学卒業後、外で4年間仕事をして、海外向け業務員……
場域の紹介
「享楽」の李姿瑩（リー・ズー・イィン）氏は2代目です。 大学卒業後、外で4年間仕事をして、海外向け業務員、教師として働いた、最後は家に戻って手伝うことにしました。農場を引き継いだ後、享楽ハチミツはブランド化された若々しいパッケージがあり、業界を越えて、様々なカスタマイズされたギフトを開発しました。「若者のミツバチ農家がミツバチを連れて、新たな世界をクリエートした」。李姿瑩氏の父親である李德隆（リー・テォ・ルン）氏は、自習を通じて、2つの養蜂箱からミツバチ農園を設立しました。「初期のミツバチ業界は比較的閉まっているので、お互いにコミュニケーションの機会がほとんどなく、業界に入門するのは中々簡単ではありませんでした」。彼女の父親は、ミツバチの商売から新しい知識を習い、また、本を読んで実際の実験から学んで、やっとミツバチの養殖を理解しました。そして、彼は販売方法も大きな問題であることに気づきました。
「台湾の養蜂家は常に販売に苦労しています。ハチミツは長期間保存できますが、競争は激しくなります」。外交コースを卒業した李姿瑩氏は、ハチミツの特色を創造することのみ、勝つことができるだと思います。「私たちの家族の皆さんは楽観的な性格で、たくさんのことが笑顔で通り過ぎちゃう」例えば、養蜂箱が盗まれた、或いは誰かが一箱を奪い場合には、養蜂家に発見されないように、残りの養蜂箱を動かして事実を隠し、「とにかく発見されないようにきちんとに見える。」家族の皆さんはこれらの養蜂の楽しみを暇時の冗談と見なします。「養蜂はそれほど難しく感じられないように」、これが農場の名前「享樂（エンジョイの意味）」の由来です。
注目的農業ツアー
蜂
訪問者は入園して、装備を身に付け、ガイドさんが蜜源植物を始め、ミツバチの飼い方法や、ハチミツの収穫方法などを簡単な言葉で説明します。観光客が完了するためのいくつかの小さなタスクを提供して、例えばミツバチに餌をやったり、ミツバチの餌を作ったりするなど、ぜひ体験して頂きます。
体験コースの最後には、小屋の前で5〜6種類のハチミツを試して見て下さい。「多くの人が何度も訪れ、たくさんの観光客は入園裝備の為に来て頂き、写真を撮るのがとても可愛かったです」。２時間３０分の体験は、来てくれた人々にかなりの印象を残します。2020年を例にとると、「享樂」は1年間で100近くの体験活動を行い、約3,000人が参加して頂きました。
「享樂」のハチミツは、一般的なライチハチミツやリュウガンハチミツだけでなく、また、台湾原産の樹の花や花蜜もあります。 農園もハチミツの二重認証を受けており、製造と販売の履歴を持っています。現在、約３００の養蜂箱が高雄田寮と大樹、台南東山、南投中寮、基隆和美、坪林山區等に放置しています。
