霊芝を食べて、飲んで、楽しんで、観賞して！
三才（サン・ザイ）霊芝農場
「三才靈芝農場」は新北（シン・ベイ）市の石碇（スゥ・デン）山区にあり、石作りの本館は１８９９年に建てられまして、日本統治時代には日本の将校グラブでした……
場域の紹介
「三才靈芝農場」は新北（シン・ベイ）市の石碇（スゥ・デン）山区にあり、石作りの本館は１８９９年に建てられまして、日本統治時代には日本の将校グラブでした。日本時代が終わってから、台陽煤礦事務所になりました。近くの静かな環境と優れた水質により、霊芝の栽培に非常に適しています。1972年には、さまざまな霊芝製品が次々と開発され、その中で、特別な品種「鹿角（ルッ・ジャ）霊芝」が主なものでした。
農場内で栽培された霊芝は子実体霊芝（菌類の完全な分化によって形成される霊芝全体）で、様々の菌株に応じて栽培するのに180〜320日かかります。霊芝の全体には、子実体、胞子、菌糸体が含まれて、成分には、微量元素、有機ゲルマニウム、霊芝特有の高分子多糖類、アデノシンなどが含まれ、30〜40種以上あり、しかも数千年の医学的証拠があります。また、30年以上の抽出技術の経験と組み合わせることで、希少で貴重な霊芝が得られます。
三才は少なくとも50〜60種類の商品があり、例えば、霊芝コーヒー、霊芝茶、霊芝カプセル、霊芝スープなど、全て人気商品です。消費者にとって最も購入しやすいのは霊芝の歯磨き粉で、1本あたり150元です。多くの人々は霊芝が高価であるという先入観を持っていますが、帰る時に、彼らは霊芝商品をいっぱい買って帰り、そして三才を「値段は手頃で、高貴で安価な霊芝専門店です。」と誉めて頂きました。
注目的農業ツアー
香草ハーブ染料
加工品には、霊芝ティーバッグ、霊芝歯磨き粉、黒菌露、干し椎茸などがあり、販売に加えて、食事や体験も提供しています。レストランで最も人気のあるのは「烏骨雞靈芝湯（霊芝チキンスープ）」で、作り方は2日間調理が必要で、少しほろ苦い味がします。霊芝御皇膳食養生鍋は、28種類の薬用材料と5種類の霊芝を古代の方法で調製され、非常に貴重です。また、水の代わりに霊芝水をスープストックとして、料理にも使用されます。
ここでは、霊芝は料理に使用されるだけでなく、アフタヌーンティーにもさまざまな形で登場します。例えば、霊芝茶、霊芝コーヒー、各種類のデザートです。そして、農場は民宿を提供して、霊芝摘み、霊芝の足湯（フォットバス）もOKです。これ以外、霊芝の半日旅、或いは数日間のツアーもあり、宿泊・食事を提供し、春と秋の霊芝摘みを開放し、各種類のDIY体験ができ、さらにおもしろいのは、現場でハーブと霊芝を摘み、山の湧き水で足湯の体験です。
