農場の紹介
観光客に梓官区の産業、文化、そして生態の美しさを深く体験してもらうために、漁会の運営チームは2008年に「蚵仔寮港観光魚市場」と「恋恋蚵仔寮地元特産品専門店」を開設しました。毎週の週末や祝日には、万人以上もの観光客が訪れ、地元の産業の発展を促進しています。
蚵仔寮漁港の魚市場は、HACCPシステムをオークション管理プロセスに導入しています。人の流れ・物流・水流・気流・車両の流れという「五流管理」を確立することで、水産物の汚染リスクを低減し、すべての関係者は規定に従い、消毒を済ませてから市場に入場します。漁獲物は岸に上がると、すぐに作業台で分類され・カゴに詰められ、オークションを待ちます。オークション後は、漁獲処理エリアで整理され、新鮮で安全な魚介類が迅速に消費地へと届けられます。オークションの制度が整備されているため、高雄、枋寮、澎湖、台南、屏東など、そして近隣の漁船が集まり、活発に取引を行っています。漁船は毎日正午前に次々と入港し、12時から魚市場でオークションが始まり、会場は活気に満ち溢れます。現在、売上高は台湾国内で現獲れ魚介類の中でトップを誇ります。
農場の特色
漁撈養殖
蚵仔寮魚市場では、水揚げされた水産物にはすべて「產地來源證明（産地証明書）」が付いており、トレーサビリティ用のQRコードで管理され、CAS認証も取得しています。これにより原料の品質管理が徹底され、安全性が厳しく守られています。漁会は地元水産物の安全性と品質向上のため、「HACCP認証」や「ISO22000認証」を次々と取得しています。観光客は「蚵仔寮水産物直売センター」で新鮮な魚介類を購入でき、さらに地元には持ち込んだ魚を調理してくれる飲食店も多く、獲れたての味をその場で楽しめます。
「文化観光・生態教育・海産グルメ」の三大テーマを融合し、2014年に「恋恋蚵仔寮」ブランドが設立されました。場内には「冷凍水産物エリア」「カラスミ専用エリア」「レジャー食品エリア」「プレミアムギフトボックスエリア」「農漁会製品エリア」「魚食教育エリア」の6つのゾーンが設けられ、蚵仔寮の特産品を洗練されたパッケージデザインで提供しています。国内外の数々のデザイン賞も受賞し、高雄の魅力的な地元漁村の特色を国際舞台へと押し上げました。
連絡先情報
電話番号
+886-7 619 4100
アドレス
No. 32, Yugang 2nd Rd., Ziguan Dist., Kaohsiung City , Taiwan (R.O.C.)
