高山野菜と温帯の花々や果実を育む郷に足を踏み入れる
農場の紹介
台湾大学に属す「台大山地実験農場」は日本統治時代の1937年に設立されました。総面積は1,092ヘクタール、海抜は900メートルから2,700メートルにまたがっています。エリア内は気候の変化が非常に激しく、四季の移り変わりもはっきりしており、生態のリソースも豊かで多元的です。長期間にわたり、高冷地栽培の教育学習と研究及びシュミレーションの運営に全力を尽くしています。また落葉果樹、高山野菜と温帯の花卉や果樹園の園芸作物をテーマに、春には様々な花々が咲き乱れ、夏には緑の葉が木陰をなし、秋には山一面の楓が赤く染まります。温帯と高山植物を知り、観賞するには格好の場所です。
近年、農場ではエリア内の自然のリソースの調査と研究、造林と種の復活と育成、標本の収集保存関連の作業に着手しています。また1998年から自然生態体験キャンプを開催し、環境教育の普及を行っています。このほか2014年にはMOA(財団法人国際美育基金会)のオーガニック認証を通過し、環境にフレンドリーな耕作を推進しています。「梅峰農場」を訪れれば、四季によって全く異なる花や果実、木々の美しさを感じられるだけでなく、学者レベルのプロフェッショナルなガイドのもと、原始の大自然が発散する神秘と奥深さを深く体感できます。
農場の特色
野菜
園内の野菜栽培専区では、「循環資源」と「輪作耕種」で有機野菜を栽培し、野菜の自然な匂いを利用して害虫を寄せ付けず、農薬や肥料を使わない生産工程を実現しています。このような方法で、植えたほうれん草、ビートルート、ケールなどの季節の野菜が有機的で新鮮であるだけでなく、友善耕作方式によって、生態系保全と持続可能な農業の経営理念も更に達成しました。
果物
標高約2,100メートルの農園で、主にリンゴを栽培し、モモは簡易温室とY字剪定方式で栽培しています。近年、「安全な投薬と合理的な施肥」の導入により、果物の品質や甘みは大きく改善されました。また、収穫後に不良品があった場合は、ジャムやフルーツビネガーに組み立て加工したり、低温フライリンゴスライスなどの手作りギフトを開発し、ご好評をいただいているほか、また、食糧と資源を大切にするという目標を達成します。
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