農場の紹介
「台湾の宝城(堅固な城)」三界埔内に位置する「大智慧養生レジャー農場」はオーガニック農業を生産の主軸としています。農場内では50種類を超える野菜や果物と200種類以上のハーブや薬草が栽培され、豊かな植物の生態が楽しめます。園内の草花や樹木、野菜やハーブはすべて会員がDIY方式で栽培し世話をしています。一面に植えられた蓮の花と水性植物が美しい「環境保護生態池」もまた、廃棄された木材に防水布と石を組み合わせて創り出されました。また農場内の主な建築はすべてコンテナハウスです。ペイントによりスタイルと明確なテーマを表現しており、すばらしいアイディアに富んでいます。
多元的なテーマを理念とすることから、環境教育、食農と米食、低炭素による飲食、農産物の加工、手作りDIYと地元の文化と古跡などの要素を結び付けた一風変わったイベント内容を開発しています。ここを訪れたなら、専門のスタッフによる生態探索へのガイドによりオーガニックでの農作物を知ることができます。また田植え、稲刈り、トウモロコシの植え付け、タマネギの収穫などの農作業イベントも体験できます。同時にハーブでの防虫スプレー、ワラの人形、オーガニックな育苗などの環境教育と手作り、ローゼルの蜜漬けのDIY、サツマイモ団子、手作りの米のエッグロールなどのオーガニックな食農イベントも開催されています。このほか、付近の三界埔社区に足を延ばし、専門スタッフのガイドで100年のタバコ窯、マンゴーの木、ヒノキの古民家、客家の集落などの代表的な観光スポットを参観できます。歴史と人文、風土の旅に出かけましょう。
農場の特色
野菜
専任担当者の指導の下、菜園、薬用植物園、畑、サトウキビ畑などの有機農場の生態を探索し、さまざまな作物の成長についてもっと理解することができます。「大智慧」も環境の優勢 を活かし、土をほぐし、除草、溝ほりなどの農作業、稲刈りやさつまいもの掘り、野菜摘みなどの収穫体験、田植え、福壽螺捕まえ、稲刈り、手作りの有機米飯などの食米教育体験や、また緑髪の草頭人形や稲わら人形作りなどのDIY活動も開発し、内容は豊富で、面白いことがいっぱい。
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